Modelli gratuiti

Modelli gratuiti per pasticcieri casalinghi

Questi modelli gratuiti per pasticceria coprono le carte su cui si regge una pasticceria in casa: un foglio per il calcolo dei costi delle ricette, un modulo d'ordine per torte, etichette per alimenti fatti in casa e per gli allergeni, ricevute, un contratto per torte con acconto e condizioni di annullamento, un listino prezzi e un business plan. Ogni pagina spiega come compilare il modello, mostra righe di esempio e ti permette di scaricare il foglio come file CSV, che si apre in Excel, Google Sheets o Numbers. Nessuna registrazione.

Come usare questi modelli per pasticceria

Parti dal modello per il calcolo dei costi delle ricette. Ogni altro foglio dipende dal sapere quanto ti costa una torta, una pagnotta o una dozzina di biscotti, quindi calcola prima il costo dei tuoi prodotti di punta, poi stabilisci i prezzi, poi stampa il modulo d'ordine e le etichette.

Le righe di esempio di ogni foglio sono illustrazioni con numeri inventati. Sostituiscile con i tuoi prezzi degli ingredienti, formati delle confezioni e rese prima di fidarti dei totali.

• Costi: modello per il calcolo dei costi delle ricette e scheda tecnica.
• Vendita: modulo d'ordine per torte, listino prezzi delle torte e contratto per torte.
• Documenti: modello di ricevuta per pasticceria e business plan.
• Etichette: modello di etichetta per chi produce in casa e tabella degli allergeni.

Quando un foglio di calcolo non basta più

Un foglio di calcolo funziona bene con dieci ricette. Si complica quando la farina aumenta e devi trovare ogni ricetta che la usa, o quando ordini, acconti e saldi vivono in tre file diversi.

Farinu è un'app per pasticcieri casalinghi e micro-panifici che fa questo lavoro al posto tuo. Con il piano gratuito calcola il costo delle ricette con ingredienti, imballaggio, sottoricette, manodopera, macchinari e costi fissi, consiglia i prezzi in base al ricarico che imposti sul costo e ti avvisa quando l'aumento del prezzo di un ingrediente porta un prodotto sotto quel ricarico, e tiene i clienti con il loro numero WhatsApp e fino a 50 ordini su misura al mese con acconto e pagamento del saldo. Team aggiunge ordini illimitati, il registro delle vendite, il conto economico del mese e un assistente con IA che importa ricette da una foto o dal foglio di calcolo che hai già compilato.

Tutti i modelli

• Modello gratuito per calcolare il costo delle ricette

  Modello gratuito per il costo delle ricette: foglio di calcolo con ingredienti, sottoricette, imballaggio, manodopera, forno e costi fissi, e un esempio.

• Modello per calcolare il costo di una ricetta

  Un modello gratuito per il costo delle ricette: una riga per ingrediente, imballaggio, manodopera, forno e costi fissi, un esempio e il CSV da scaricare.

• Modello di scheda tecnica per pasticcieri

  Modello gratuito di scheda tecnica per pasticcieri: resa, porzione, ingredienti, prezzi d'acquisto e costo al pezzo, con l'esempio dei biscotti. Scarica il CSV.

• Modulo d'ordine per torte: un modello gratuito per pasticcieri casalinghi

  Modulo d'ordine per torte gratis: una versione da stampare per un ordine e un registro con cliente, consegna, torta, allergie, totale, acconto e saldo.

• Modello di etichetta per chi vende dolci fatti in casa

  Modello gratuito di etichetta per chi vende alimenti fatti in casa negli USA: i campi chiesti dalle leggi statali, ingredienti, allergeni e un CSV.

• Tabella allergeni e modello di etichetta gratuiti per pasticcieri

  Modello gratuito di tabella allergeni per pasticcieri: segna quali dei 14 allergeni contiene ogni prodotto, poi riportali in etichetta. CSV per Excel.

• Modello gratuito di ricevuta per ordini di torte su misura

  Modello gratuito di ricevuta per torte e ordini su misura: prodotti, acconto e saldo da pagare. Scarica il CSV, aprilo in Excel o Google Sheets e invialo.

• Modello di fattura per autónomos in Spagna che producono dolci

  Modello di fattura gratuito per autónomos in Spagna che producono dolci: ogni campo di una fattura completa, IVA al 4% e al 10% e un esempio pratico in euro.

• Modello di contratto per torte su ordinazione

  Modello gratuito di contratto per torte su ordinazione: testi di esempio per ordine, acconto, saldo, modifiche, disdette e allergeni. Scarica il CSV.

• Tabella prezzi torte

  Tabella prezzi torte per dimensione e porzioni, calcolata sul costo reale: ingredienti, imballaggio, ore e costi fissi, con margine del 30%. Scarica il CSV.

• Modello di business plan per pasticcerie in casa e micro-panifici

  Modello gratuito di business plan per pasticceria in casa e micro-panificio: 12 sezioni, esempio di un'attività di torte, costi di avvio, previsione e pareggio.

Domande

Questi modelli per pasticceria sono davvero gratuiti?

Sì. Ogni modello si scarica come file CSV senza account e senza email.

Posso aprire i modelli in Excel o Google Sheets?

Sì. Il CSV si apre in Excel, Google Sheets, Numbers e LibreOffice. Il foglio per il calcolo dei costi delle ricette calcola il costo di ogni riga, il totale e il costo per unità; gli altri fogli contengono valori di esempio, e ogni pagina del modello spiega i calcoli dietro le colonne. Salva una copia nel formato del tuo foglio di calcolo prima di aggiungere formule.

Posso spostare in Farinu il foglio che ho già compilato?

Sì, con Team: il suo assistente con IA importa ricette da un foglio di calcolo o da una foto. Con il piano gratuito inserisci le ricette a mano, fino a 10.