Modello gratuito
Modello di contratto per torte su ordinazione
Questo modello di contratto per torte copre le dieci cose che ogni ordine su misura deve avere per iscritto: chi ordina, cosa, per quando, il prezzo, l'acconto, quando va pagato il saldo, le modifiche, le disdette, gli allergeni e il ritiro o la consegna. Una formula comune è un acconto non rimborsabile dal 30 al 50 per cento per bloccare la data, con il saldo da pagare entro il ritiro. Scarica il foglio, scrivi una volta le tue condizioni e inviane una copia con ogni ordine.
| Clausola | Esempio di testo | Le tue condizioni |
|---|---|---|
| Cliente | Nome, telefono o numero WhatsApp, email | Da compilare per ogni ordine |
| Evento e ritiro | Data dell'evento, data e ora di ritiro o di consegna, indirizzo | Da compilare per ogni ordine |
| Dettagli della torta | Misura, porzioni, gusto, farcitura, copertura, note sul decoro, foto di riferimento | Da compilare per ogni ordine |
| Prezzo | Prezzo totale con consegna ed extra inclusi: 180 € | Da compilare per ogni ordine |
| Acconto | Un acconto non rimborsabile del 40% (72 €) blocca la data. La data è riservata solo dopo il pagamento. | Dal 30% al 50% |
| Saldo | Il saldo (108 €) va pagato 3 giorni prima del ritiro o della consegna. | 3 giorni prima |
| Modifiche | Le modifiche al decoro o alla misura sono accettate fino a 7 giorni prima dell'evento, con eventuali variazioni di prezzo. | 7 giorni |
| Disdetta | Disdetta con 14 o più giorni di anticipo: l'acconto passa a una nuova data entro 6 mesi. Con meno di 14 giorni: l'acconto viene trattenuto. | 14 giorni |
| Allergeni | Preparata in una cucina in cui si usano frumento, latte, uova, soia, arachidi e frutta a guscio. Non si possono escludere tracce. | Elenca i tuoi allergeni |
| Dopo la consegna | Dopo il ritiro o la consegna, trasporto, conservazione ed esposizione sono a carico del cliente. | Tieni o modifica |
| Firma | Nome del cliente, data e accettazione (firma, risposta via email o messaggio) | Da compilare per ogni ordine |
Cosa mettere in un modello di contratto per torte
Un contratto per torte non ha bisogno di linguaggio legale per funzionare. Deve essere abbastanza preciso perché tu e il cliente ricordiate la stessa cosa il giorno del ritiro. Il foglio qui sotto elenca ogni clausola con un esempio di testo che puoi tenere, cambiare o cancellare.
Scrivi prima i dettagli dell'ordine: nome, telefono o numero WhatsApp, data dell'evento, ora di ritiro o di consegna, misura, porzioni, gusto, farcitura, copertura e note sul decoro. Allega la foto di riferimento, se c'è, e scrivi che le decorazioni fatte a mano non saranno una copia esatta.
- Dettagli dell'ordine e decoro concordato
- Prezzo totale, con consegna ed extra indicati
- Importo dell'acconto e data entro cui pagarlo
- Importo del saldo e data entro cui pagarlo
- Ultimo giorno per le modifiche
- Condizioni di disdetta e di cambio data
- Avviso sugli allergeni
- Ritiro, consegna e cura dopo la consegna
Clausole su acconto e disdetta
La clausola sull'acconto risponde a tre domande: quanto, quando e cosa succede se l'ordine viene disdetto. Molti pasticcieri chiedono l'acconto per bloccare la data e scrivono chiaramente che la data non è riservata finché l'acconto non arriva.
Esempio: una torta di compleanno a due piani costa 180 €. Con un acconto del 40 per cento, il cliente paga 72 € per prenotare e i restanti 108 € vanno pagati tre giorni prima del ritiro. Se disdice con più di 14 giorni di anticipo, puoi spostare l'acconto su una nuova data entro sei mesi; con meno di 14 giorni, l'acconto resta a te perché ingredienti e tempo sono già impegnati.
Leggi anche: Regole per l'acconto delle torte e link di pagamento per gli acconti
Modifiche, disdette e allergeni
Fissa un termine per le modifiche, per esempio sette giorni prima dell'evento, e scrivi che le modifiche successive dipendono da cosa puoi ancora fare. Le variazioni di prezzo per piani o decorazioni aggiunti vanno nello stesso contratto.
Per gli allergeni, indica quali dei principali allergeni si usano nella tua cucina, e che non puoi garantire una torta senza tracce se lavori in una cucina condivisa o di casa.
Questo modello è un punto di partenza e non costituisce consulenza legale. Se una contestazione può costarti cara, chiedi a un avvocato della tua zona di rivedere le tue condizioni.
Segui acconti e saldi in Farinu
Un contratto dice cosa è dovuto; devi comunque sapere chi ha pagato. In Farinu aggiungi il cliente con il suo numero WhatsApp, crei l'ordine dal tuo listino e registri acconto e saldo come pagamenti dell'ordine.
Ogni ordine mostra il suo stato, da confermato ad acconto pagato, in produzione, pronto, consegnato e pagato, con il saldo ancora da pagare. Quando un ordine consegnato ha ancora un saldo aperto, Farinu ti dà un link WhatsApp con il messaggio di promemoria pronto da inviare. Una volta pagato l'ordine, le sue righe vengono contate nelle vendite e nel conto economico del mese.
Gli ordini sono gratis fino a 50 al mese, e gli aiutanti fanno parte del piano Team; gli aiutanti possono gestire ordini e pagamenti senza vedere i tuoi costi. Il calcolo dei costi delle ricette è gratis fino a 10 ricette, così puoi verificare che la torta ti faccia guadagnare prima di concordare il prezzo.
Domande
- Mi serve un contratto per ogni ordine di torta?
- Per le torte su misura con acconto, sì. Un breve accordo scritto, anche un messaggio a cui il cliente risponde con un OK, evita quasi tutte le discussioni il giorno del ritiro.
- Quanto acconto chiedere per una torta?
- Molti pasticcieri chiedono dal 30 al 50 per cento per bloccare la data, e di più per torte grandi o complesse. Scegli una quota che copra almeno gli ingredienti e le ore che ti tieni libere.
- L'acconto per una torta deve essere rimborsabile?
- Decidi tu; basta scriverlo. Una via di mezzo comune è spostare l'acconto su una nuova data se il cliente disdice per tempo e trattenerlo se disdice a ridosso dell'evento.
- Farinu crea il contratto per me?
- No. Per il contratto usa questo modello. Farinu tiene l'ordine, l'acconto e il saldo, mostra quanto ti deve ancora ogni cliente e ti dà un link WhatsApp per il promemoria.
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