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Modello di preventivo per torte su misura in Farinu

Un buon modello di preventivo per torte indica la torta (porzioni, piani, gusti, decorazione), la data di consegna o di ritiro, il prezzo voce per voce, l'acconto per bloccare la data e la data di scadenza del preventivo. I preventivi sono una funzionalità in arrivo in Farinu: nell'app non ci sono ancora. Nel frattempo puoi costruire ogni preventivo partendo da una ricetta con i costi calcolati in Farinu, inviarlo con il tuo modello e trasformarlo in un ordine quando il cliente accetta.

Il problema dei preventivi per le torte su misura

Un cliente ti chiede una torta di compleanno a due piani per 40 persone, con drip e fiori freschi. Rispondi su WhatsApp con un prezzo calcolato a mente, poi il cliente chiede di cambiare il ripieno, aggiungere un topper e spostare la data. Tre messaggi dopo nessuno ricorda più quale prezzo era stato concordato.

Fare preventivi a memoria ha due costi. Dimentichi gli extra che si mangiano il margine, come il sottotorta, la scatola, i fiori e il viaggio. E non hai traccia di quanto promesso quando il cliente torna per il ritiro.

Cosa mettere in un modello di preventivo per torte

Che tu lo chiami preventivo o stima, gli stessi dati mettono in chiaro le cose per entrambi. Scrivili ogni volta, anche per gli amici.

• Nome del cliente e numero di telefono
• Data dell'evento, ora e indirizzo di ritiro o consegna
• Porzioni, numero di piani e forma
• Gusti di pan di Spagna, ripieno e copertura, ed eventuali allergie
• Note sulla decorazione: colori, topper, fiori, scritte
• Prezzo voce per voce: torta, decorazioni, imballaggio, consegna
• Importo dell'acconto e data entro cui pagare il saldo
• Validità del preventivo e condizioni per modifiche e disdette

Esempio pratico: preventivo per una torta a due piani

È un esempio con numeri inventati ma realistici. I tuoi costi e prezzi saranno diversi.

Il prezzo della torta viene dalla ricetta con i costi calcolati, non da una stima a occhio: ingredienti, imballaggio, il tuo tempo, l'uso del forno e una quota dei costi fissi, più il tuo ricarico. Gli extra si aggiungono a parte, così il cliente vede cosa cambia se li modifica.

Cosa puoi fare oggi in Farinu

Puoi già fare quasi tutto il lavoro che sta dietro a un preventivo. Calcola il costo della ricetta in Farinu con ingredienti, sottoricette come il ripieno e la crema al burro, imballaggio, manodopera, macchinari e costi fissi, e vedrai il costo per torta e un prezzo consigliato in base al ricarico che imposti. Il piano gratuito include il calcolo dei costi fino a 10 ricette.

Anche i listini prezzi sono gratuiti: tieni i tuoi prezzi abituali in un listino al dettaglio o all'ingrosso, così la voce della torta di ogni preventivo parte sempre dallo stesso numero. Se il prezzo di un ingrediente sale, un avviso di margine ti dice quali torte ora vendi sotto il tuo obiettivo e quanto chiedere, prima di proporre di nuovo il vecchio prezzo.

Scrivi il preventivo con il tuo modello, oppure parti dal nostro modello gratuito di contratto per torte, che include acconto e condizioni di disdetta. Quando il cliente accetta, crea l'ordine in Farinu: salva il cliente con il suo numero WhatsApp, scegli la torta dal listino prezzi, registra l'acconto e poi il saldo alla consegna. L'ordine e i suoi pagamenti finiscono nel registro delle vendite e nel conto economico del mese con il piano Team.

Cosa faranno i preventivi in Farinu

L'idea è permetterti di preparare un preventivo dal listino prezzi e dalle ricette con i costi calcolati, aggiungere gli extra come voci separate, impostare acconto e data di scadenza e condividerlo con il cliente. Una volta accettato, il preventivo diventerebbe un ordine con le stesse voci e gli stessi prezzi, senza riscrivere nulla.

È l'intenzione, non una promessa sul funzionamento esatto o su una data. Crea un account gratuito e ti avviseremo quando arriveranno i preventivi.

Domande

Posso già inviare preventivi da Farinu?

Non ancora. I preventivi sono in arrivo. Oggi puoi calcolare il costo della torta e tenere listini prezzi al dettaglio e all'ingrosso gratis in Farinu, scrivere il preventivo con il tuo modello e creare l'ordine quando il cliente accetta, gratis fino a 50 ordini al mese.

Che differenza c'è tra un preventivo e una stima per una torta?

In pratica i pasticcieri usano le due parole per la stessa cosa. Alcuni intendono la stima come una cifra indicativa e il preventivo come un prezzo fisso valido fino a una certa data. Qualunque parola usi, indica la data di scadenza.

Quanto acconto chiedere in un preventivo per una torta?

Molti pasticcieri che fanno torte su misura chiedono una parte del totale per bloccare la data, spesso da un terzo alla metà, con il saldo prima o al momento del ritiro. Scegli una regola, scrivila su ogni preventivo e rispettala.

Come stabilisco il prezzo della torta in un preventivo?

Parti dal costo completo della ricetta, compresi imballaggio, il tuo tempo e i costi fissi, poi aggiungi il tuo ricarico. Farinu lo fa per ogni ricetta e ti consiglia un prezzo in base al ricarico che imposti.

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