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Modèle de devis pour gâteau : vos devis sur mesure dans Farinu

Un bon modèle de devis pour gâteau décrit le gâteau (parts, étages, parfums, décor), la date de livraison ou de retrait, le prix détaillé, l'acompte qui réserve la date et la date d'expiration du devis. Les devis sont une fonctionnalité prévue dans Farinu : ils n'existent pas encore dans l'application. En attendant, vous pouvez bâtir chaque devis à partir d'une recette chiffrée dans Farinu, l'envoyer avec votre propre modèle, puis le transformer en commande dès que le client accepte.

Le problème des devis pour gâteaux sur mesure

Un client vous demande un gâteau d'anniversaire à deux étages pour 40 personnes, avec un drip et des fleurs fraîches. Vous répondez sur WhatsApp avec un prix calculé de tête, puis il veut changer la garniture, ajouter un topper et déplacer la date. Trois messages plus tard, plus personne ne sait quel prix a été convenu.

Faire un devis de mémoire vous coûte de deux façons. Vous oubliez les extras qui grignotent votre marge, comme le support, la boîte, les fleurs et le trajet. Et il ne reste aucune trace de ce qui a été promis quand le client vient chercher sa commande.

Ce que doit contenir un modèle de devis pour gâteau

Qu'on parle de devis ou d'estimation, les mêmes informations évitent les malentendus des deux côtés. Notez-les à chaque fois, même pour des amis.

• Nom du client et numéro de téléphone
• Date de l'événement, heure et adresse de retrait ou de livraison
• Nombre de parts, nombre d'étages et forme
• Parfums du biscuit, de la garniture et du glaçage, et allergies éventuelles
• Notes de décor : couleurs, toppers, fleurs, inscription
• Prix détaillé : gâteau, décoration, emballage, livraison
• Montant de l'acompte et date de paiement du solde
• Date de validité du devis, conditions de modification et d'annulation

Exemple chiffré : un devis pour un gâteau à deux étages

Voici un exemple avec des chiffres inventés mais réalistes. Vos coûts et vos prix seront différents.

Le prix du gâteau lui-même vient de votre recette chiffrée, pas d'une estimation au jugé : ingrédients, emballage, votre temps, l'utilisation du four et une part des charges fixes, plus votre majoration. Les extras s'ajoutent à part, pour que le client voie ce que changerait chaque modification.

Ce que vous pouvez faire dans Farinu dès aujourd'hui

Vous pouvez déjà faire l'essentiel du travail derrière un devis. Calculez le coût de revient de la recette dans Farinu avec ses ingrédients, ses sous-recettes comme la garniture et la crème au beurre, l'emballage, la main-d'œuvre, les machines et les charges fixes : vous obtenez le coût par gâteau et un prix conseillé selon la majoration que vous fixez. L'offre gratuite couvre le calcul des coûts jusqu'à 10 recettes.

Les listes de prix sont gratuites aussi : gardez vos prix habituels dans une liste au détail ou de vente en gros, pour que la ligne gâteau de chaque devis parte du même chiffre. Si le prix d'un ingrédient augmente, une alerte de marge vous indique quels gâteaux se vendent désormais sous votre objectif et combien les facturer, avant que vous ne proposiez de nouveau l'ancien prix.

Rédigez le devis lui-même avec votre propre modèle, ou partez de notre modèle gratuit de contrat pour gâteau, qui couvre l'acompte et les conditions d'annulation. Quand le client accepte, créez la commande dans Farinu : enregistrez le client avec son numéro WhatsApp, choisissez le gâteau dans votre liste de prix, enregistrez l'acompte, puis le solde à la livraison. La commande et ses paiements apparaissent alors dans votre registre des ventes et votre résultat du mois avec l'offre Team.

Ce que feront les devis dans Farinu

L'idée est de vous laisser préparer un devis à partir de votre liste de prix et de vos recettes chiffrées, ajouter des extras sur des lignes séparées, fixer un acompte et une date d'expiration, puis le partager avec le client. Une fois accepté, le devis deviendrait une commande avec les mêmes lignes et les mêmes prix, sans rien ressaisir.

C'est une intention, pas une promesse de fonctionnement exact ni de date. Créez un compte gratuit et nous vous préviendrons quand les devis seront disponibles.

Questions

Puis-je déjà envoyer des devis depuis Farinu ?

Pas encore. Les devis sont prévus. Aujourd'hui, vous pouvez calculer le coût du gâteau et tenir gratuitement des listes de prix au détail et de vente en gros dans Farinu, rédiger le devis avec votre propre modèle et créer la commande quand le client accepte, gratuitement jusqu'à 50 commandes par mois.

Quelle différence entre un devis et une estimation de prix ?

En pratique, les pâtissiers emploient les deux mots pour la même chose. Certains voient l'estimation comme un ordre de grandeur et le devis comme un prix ferme valable jusqu'à une date donnée. Quel que soit le mot, indiquez la date d'expiration.

Quel acompte demander dans un devis de gâteau ?

Beaucoup de pâtissiers qui font du sur-mesure demandent une partie du total pour réserver la date, souvent entre un tiers et la moitié, et le solde avant ou au moment du retrait. Choisissez une règle, écrivez-la sur chaque devis et tenez-vous-y.

Comment fixer le prix de la ligne gâteau d'un devis ?

Partez du coût complet de la recette, emballage, temps de travail et charges fixes compris, puis ajoutez votre majoration. Farinu le fait pour chaque recette et vous conseille un prix selon la majoration que vous fixez.

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