Pour qui

Logiciel pour pâtisserie à domicile, gâteaux, biscuits et micro-boulangerie

Farinu est fait pour les petites pâtisseries où la personne qui fait les gâteaux fixe aussi les prix : pâtissiers à domicile, cake designers, biscuiteries, micro-boulangeries et artisans qui fournissent des cafés et des boutiques. Chaque page ci-dessous montre ce que Farinu fait pour un type de pâtisserie, avec les chiffres qui comptent le plus pour lui.

Les pages par type de pâtisserie

Un cake designer fixe le prix de chaque gâteau selon la génoise, les garnitures et la décoration, et demande un acompte pour chaque commande sur mesure. Une biscuiterie travaille à la douzaine et en coffrets cadeaux, et vend souvent aussi à des cafés. Une micro-boulangerie organise chaque jour de cuisson autour de ses commandes et vend sur les marchés et aux commerces du quartier.

Les pages de la liste « Toutes les pâtisseries pour lesquelles Farinu est conçu » expliquent comment le coût de revient, les prix, les commandes et les chiffres du mois fonctionnent pour chacun, avec un exemple chiffré.

Les pages selon ce que vous voulez régler d'abord

Si votre question est de savoir ce que coûte vraiment une recette ou quel prix en demander, commencez par le coût de revient des recettes. Si ce sont les commandes, les acomptes et les jours de retrait qui vous débordent, commencez par la gestion des commandes. Les pâtissiers à domicile qui prennent leurs premières commandes payantes et ceux qui vendent aux cafés et aux boutiques à prix de gros ont chacun leur page.

À lire ensuite : Logiciel de coût de revient des recettes pour pâtisserie, Gestion des commandes pour pâtisserie, Logiciel pour pâtissiers à domicile, Logiciel de gestion de boulangerie pour la vente en gros

Une seule application, quoi que vous prépariez

Chaque type de pâtisserie a le même Farinu : le coût de revient des recettes jusqu'à l'emballage, la main-d'œuvre, les machines et les charges fixes, un prix conseillé selon la majoration que vous choisissez, des listes de prix séparées pour le détail et la vente en gros, des alertes de marge quand un ingrédient augmente, les clients et les commandes sur mesure avec acompte, un registre des ventes, un compte de résultat mensuel, un plan de production et le stock.

L'offre gratuite couvre le coût de revient de 10 recettes au maximum et jusqu'à 50 commandes par mois, pour une personne. L'offre Team ajoute les commandes illimitées, les ventes, le stock, l'assistant IA et les équipiers.

Toutes les pâtisseries pour lesquelles Farinu est conçu

• Logiciel de gestion pour les cake designers et leurs gâteaux sur mesure

  Logiciel pour cake designers qui calcule le coût de chaque gâteau, de la génoise à la pâte à sucre, suggère un prix et suit commandes, acomptes et soldes.

• Logiciel de micro-boulangerie pour le pain au levain et les petites séries

  Logiciel de micro-boulangerie qui calcule le coût de chaque pain, fixe ses prix de marché et de gros, planifie les fournées et affiche votre bénéfice du mois.

• Logiciel pour votre biscuiterie

  Un logiciel pour biscuiterie qui calcule le coût de chaque biscuit, fixe vos prix de détail et de gros et réunit commandes sur mesure et acomptes.

Questions

Farinu est-il réservé aux pâtissiers à domicile ?

Non. Il est pensé pour les petites pâtisseries où une ou quelques personnes produisent et vendent : une cuisine à la maison, un atelier de cake design, une biscuiterie ou une micro-boulangerie qui fournit aussi des cafés.

Quelle page lire en premier ?

La page de votre type de pâtisserie, si l'une d'elles vous correspond. Sinon, commencez par le coût de revient des recettes : chaque prix, chaque marge et chaque liste de prix de gros dépendent de ce que vous coûte chaque fournée.