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Modello di fattura per autónomos in Spagna che producono dolci
Un modello di fattura per autónomos in Spagna deve avere un numero progressivo, la data di emissione, il tuo nome, NIF e indirizzo, nome, NIF e indirizzo del cliente, la descrizione di ciò che hai venduto, l'imponibile, l'aliquota IVA e l'importo dell'IVA, e il totale. Scarica il foglio qui sotto in CSV, compila una riga per prodotto e tieni separati i totali per aliquota IVA, perché una fattura di pasticceria mescola spesso pane al 4% e torte o pasticcini al 10%.
| Descrizione | Quantità | Prezzo unitario IVA esclusa (EUR) | Imponibile (EUR) | Aliquota IVA | Importo IVA (EUR) | Totale riga (EUR) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cheesecake intera, 12 fette | 4 | 22,00 | 88,00 | 10% | 8,80 | 96,80 |
| Scatola da 6 croissant | 10 | 6,50 | 65,00 | 10% | 6,50 | 71,50 |
| Biscotti al burro, sacchetto da 250 g | 8 | 4,00 | 32,00 | 10% | 3,20 | 35,20 |
| Pan di Spagna al limone | 3 | 12,00 | 36,00 | 10% | 3,60 | 39,60 |
| Pane comune, baguette da 250 g | 32 | 1,20 | 38,40 | 4% | 1,54 | 39,94 |
| Subtotale al 10% | - | - | 221,00 | 10% | 22,10 | 243,10 |
| Subtotale al 4% | - | - | 38,40 | 4% | 1,54 | 39,94 |
| Totale fattura | - | - | 259,40 | - | 23,64 | 283,04 |
Ultima verifica: 11 ottobre 2026
Cosa deve contenere una fattura completa in Spagna
Il regolamento spagnolo sulla fatturazione (Real Decreto 1619/2012) elenca i dati di una fattura completa, la factura completa. Se ne manca uno, il cliente potrebbe non poter detrarre l'IVA, quindi controllali tutti prima di inviarla.
- Numero di fattura, progressivo all'interno della sua serie (per esempio 2026-014), senza salti
- Data di emissione, e data della vendita se diversa
- Il tuo nome completo, NIF e indirizzo come emittente
- Nome o ragione sociale del cliente, NIF e indirizzo
- Una descrizione di ogni prodotto: cos'è, quanti pezzi e il prezzo unitario IVA esclusa
- L'imponibile per ogni aliquota IVA, l'aliquota applicata e l'importo dell'IVA
- Il totale della fattura
- Se una riga è esente IVA, una nota che spieghi perché
Come compilare il modello, riga per riga
Metti in cima al foglio i dati di intestazione (numero, date, i tuoi dati e quelli del cliente). Poi aggiungi una riga per prodotto: quantità, prezzo unitario IVA esclusa, imponibile (quantità per prezzo unitario), aliquota IVA e importo dell'IVA (imponibile per aliquota).
Arrotonda l'IVA di ogni aliquota al centesimo, poi aggiungi le righe dei subtotali: un imponibile e un importo IVA per aliquota. Il totale della fattura è la somma di tutti gli imponibili più tutti gli importi IVA.
Nell'esempio qui sotto, un bar compra torte, pasticcini e pane per la settimana. Quattro righe hanno l'IVA al 10% e il pane al 4%, quindi la fattura mostra due imponibili: 221,00 euro al 10% (22,10 euro di IVA) e 38,40 euro al 4% (1,54 euro di IVA), per un totale di 283,04 euro. Questi prezzi sono solo un esempio.
| Campo | Esempio |
|---|---|
| Numero di fattura | 2026-014 |
| Data di emissione | 5 ottobre 2026 |
| Emittente | Ana Ruiz, NIF 12345678Z, Calle Mayor 3, Zaragoza |
| Cliente | Café La Plaza SL, NIF B12345678, Plaza España 1, Zaragoza |
Quale aliquota IVA si applica a ciò che produci
Il pane comune (pan común) è tassato all'aliquota superridotta del 4%. Torte, pasticcini, biscotti e la maggior parte degli altri prodotti da forno sono alimenti all'aliquota ridotta del 10%.
I pani con ingredienti aggiunti possono uscire dall'aliquota del 4%, quindi conferma l'aliquota di ogni prodotto con la tua gestoría o con l'Agencia Tributaria prima di impostare il foglio.
Fattura semplificata: quando basta uno scontrino
Puoi emettere una factura simplificada invece di una fattura completa quando il totale è di 400 euro o meno, IVA inclusa, oppure fino a 3.000 euro per le vendite al dettaglio ai consumatori, come al banco di una pasticceria. Deve riportare numero e serie, data, il tuo nome e NIF, i prodotti, l'aliquota IVA applicata (puoi aggiungere la dicitura IVA incluido), l'imponibile per ogni aliquota se lo scontrino mescola prodotti al 4% e al 10%, e il totale.
Quando un cliente aziendale deve detrarre l'IVA, può chiederti di aggiungere il suo NIF e indirizzo alla fattura semplificata e di indicare l'importo dell'IVA separatamente, oppure emetti una fattura completa. Per gli ordini all'ingrosso a bar e negozi, la fattura completa è la scelta sicura.
Fatturazione degli autónomos: numerazione, registri e nuove regole sul software
Numera le fatture in ordine e non riusare né saltare mai un numero; se ne annulli una, emetti una fattura rettificativa (factura rectificativa) con una serie propria. Conserva una copia di ogni fattura emessa e ricevuta e registrale nei libri IVA, su cui si basa la dichiarazione trimestrale.
La Spagna sta introducendo nuovi requisiti per i software di fatturazione (il sistema Veri*factu) e le date di avvio sono state rinviate più di una volta. Le date in vigore sono il 1° gennaio 2027 per le società e il 1° luglio 2027 per gli autónomos (Real Decreto-ley 15/2025), e a ottobre 2026 il governo ha annunciato un nuovo rinvio, al 2028. Se riguardano il modo in cui emetti le fatture, anche da un foglio di calcolo, chiedilo alla tua gestoría o all'Agencia Tributaria. Questo modello è una guida al contenuto di una fattura, non una consulenza legale o fiscale.
Dove ti aiuta Farinu oggi
Farinu non emette fatture. Quello che fa è conservare i numeri che copi in questo modello: i tuoi clienti, ogni ordine su misura con acconto e saldo, i listini prezzi all'ingrosso e al dettaglio, e ogni vendita nel registro delle vendite.
Ti dice anche se il prezzo in quella fattura ti fa guadagnare: Farinu calcola il costo di ogni ricetta con ingredienti, imballaggio, manodopera, macchinari e costi fissi, ti consiglia un prezzo aggiungendo il ricarico obiettivo al costo unitario e ti avvisa quando l'aumento del prezzo di un ingrediente lo intacca.
Fonti
- Real Decreto 1619/2012, regolamento sulla fatturazione (BOE)
- Software di fatturazione e Veri*factu (Agencia Tributaria)
Domande
- Come autónomo in Spagna devo applicare l'IVA sulle torte?
- Sì, in generale. Le vendite di torte e pasticcini hanno l'IVA al 10% e il pane comune al 4%, e la versi con la dichiarazione trimestrale. La tua gestoría può confermare il tuo regime e l'aliquota di ogni prodotto.
- Devo applicare la ritenuta IRPF su una fattura di pasticceria?
- Vendere ciò che produci è di solito un'attività d'impresa, e la ritenuta IRPF si applica soprattutto alle attività professionali, quindi le fatture di pasticceria normalmente non la riportano. Confermalo con la tua gestoría in base alla tua iscrizione.
- Posso usare una fattura semplificata per l'ordine di una torta di compleanno?
- Sì, per un consumatore e un totale di 400 euro o meno IVA inclusa, oppure fino a 3.000 euro come vendita al dettaglio. Se chi compra è un'azienda che vuole detrarre l'IVA, emetti una fattura completa.
- Farinu crea fatture?
- No. Farinu conserva clienti, ordini con acconti e saldi, listini prezzi e vendite, così i dati per questo modello sono in un unico posto.
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