Software para confeitaria
Sistema para confeitaria em casa e micropadaria
O Farinu é um sistema para confeitaria feito para confeiteiros caseiros e micropadarias: calcula o custo de cada receita até a caixa e o tempo de forno, sugere um preço a partir do seu markup desejado e reúne em um só lugar as suas encomendas personalizadas, vendas, produção e estoque, com o resultado do mês no final. Você pode começar grátis, calculando o custo de até 10 receitas, sem cartão.
O que um software para confeitaria pequena precisa fazer
A maioria dos softwares para padaria e confeitaria é feita para lojas com balcão, caixa e funcionários em turnos. Uma confeitaria em casa ou uma micropadaria tem outros problemas: preços definidos no chute, encomendas chegando por mensagem, sinais anotados no papel e nenhuma ideia clara de quanto o mês passado realmente rendeu.
O Farinu começa onde o dinheiro é decidido, na receita, e a partir dela chega às encomendas, às vendas e ao estoque. Ele não é um sistema de PDV e não tenta ser.
- Saber o custo real de cada produto, com mão de obra, embalagem e custos fixos
- Precificar com um markup desejado em vez de copiar a confeitaria da esquina
- Anotar encomendas personalizadas com sinal e saber quanto cada cliente ainda deve
- Ver o resultado de cada mês sem planilha
Leia a seguir: Sistema para confeitaria caseira, Software para micropadarias de pão de fermentação natural e pequenas fornadas, Software para boleiras que fazem bolos personalizados, Software para o seu negócio de cookies
Custo de receitas que conta tudo
Cada receita no Farinu soma ingredientes, embalagem, sub-receitas como um buttercream ou uma massa que você reaproveita, a sua mão de obra por hora, o tempo de máquina e uma parte dos custos fixos, como aluguel ou energia elétrica. Mude o preço da manteiga uma vez e todas as receitas que a usam se atualizam.
Exemplo: um bolo de festa de 15 cm com R$ 45,00 de ingredientes, R$ 8,00 de caixa e base, 1,5 hora de mão de obra a R$ 25 por hora (R$ 37,50), R$ 4,50 de forno e R$ 10,00 de custos fixos custa R$ 105,00 para fazer. Vendido a R$ 110 parece tudo bem; a margem fica abaixo de 5%.
Leia a seguir: Software de custo de receitas para confeitaria, Como calcular o custo de uma receita, passo a passo
Preços sugeridos, tabelas de preços e alertas de margem
Defina um markup desejado e o Farinu sugere o preço, arredondado para o múltiplo que você escolher. Com um markup de 40%, o bolo acima deveria ser vendido por R$ 147 (105,00 x 1,40 = 147,00). Você pode ter tabelas de preços separadas, por exemplo varejo e atacado para uma cafeteria, cada uma com os próprios preços para o mesmo produto.
Quando você registra um preço mais alto de um ingrediente, o Farinu dispara um alerta de margem em cada produto que agora é vendido abaixo da meta, com o preço que você deveria cobrar, para você ver o problema antes de passar um mês vendendo pelo preço antigo.
Leia a seguir: Software de tabelas de preços para confeitaria, uma por lugar onde você vende, Um controle de preços de ingredientes para confeiteiros que diz quanto cobrar
Encomendas personalizadas, clientes e sinais
Guarde cada cliente com o número de WhatsApp e o histórico de encomendas. Uma encomenda personalizada passa de rascunho para confirmada, sinal pago, em produção e pronta, e registra o sinal e o pagamento do saldo, então você sabe num relance quem ainda deve quanto antes da retirada.
Exemplo: uma encomenda de R$ 300 com R$ 100 de sinal mostra R$ 200 em aberto até o saldo ser registrado.
Leia a seguir: Gestão de encomendas para confeitarias
Vendas, produção, estoque e o resultado do mês
Registre o que você vendeu na feira ou na porta de casa, planeje o que assar e registre cada fornada produzida. As compras entram no estoque e a produção tira os ingredientes dele, então você vê o que tem em estoque antes de ir às compras.
No fim do mês, o Farinu transforma vendas, pagamentos de encomendas e custos em um demonstrativo de resultado, para você saber quanto o negócio lucrou, e não só quanto entrou.
Leia a seguir: Controle de lucro da confeitaria que faz as contas por você, Software de produção para confeitaria que planeja sua semana a partir das encomendas
Um assistente de IA e um servidor MCP
Começar costuma ser a parte difícil. No plano Team, o assistente integrado importa receitas a partir de uma foto do seu caderno ou de uma planilha, para você não precisar digitar de novo. Se você já usa o Claude ou o ChatGPT, o servidor MCP do Farinu deixa que eles leiam os seus custos, encomendas e vendas e proponham mudanças que você aprova no Farinu.
Leia a seguir: Importe receitas de uma planilha, de um PDF ou de uma foto, Um assistente de IA para confeitaria dentro do Claude e do ChatGPT
Proprietário e ajudantes
No plano Team, convide um ajudante para registrar vendas, produção e encomendas. Os ajudantes nunca veem custos nem margens; só o proprietário vê. Assim os seus preços ficam reservados quando um amigo ou alguém da família ajuda no dia de feira.
Como o Farinu se compara a um PDV ou a um ERP para padaria
Um sistema de PDV é feito para registrar vendas no balcão. Um ERP para padaria é feito para produção em atacado, rotas de entrega e muitos funcionários, e muitas vezes vem com taxa de implantação e uma ligação de vendas. O Farinu fica entre os dois: responde quanto um produto custa, quanto cobrar e quanto você lucrou, na escala de uma cozinha.
Se você vende principalmente pelo caixa de uma loja, mantenha o seu PDV e use o Farinu para o custo e as encomendas. Se você é confeiteiro caseiro ou tem uma micropadaria, o Farinu pode ser todo o software de que você precisa.
Perguntas
- O Farinu é grátis?
- O plano grátis inclui o custo de receitas para até 10 receitas. Para mais receitas, veja o plano Team na página de preços.
- O Farinu é um sistema de PDV?
- Não. O Farinu calcula o custo das receitas e organiza encomendas, registro de vendas, produção e estoque. Ele não recebe pagamentos com cartão no balcão, então uma confeitaria com loja pode usá-lo junto com o seu PDV.
- Funciona para uma confeitaria em casa?
- Sim, o Farinu é feito para confeiteiros caseiros e micropadarias: uma cozinha, encomendas personalizadas, feiras e alguns clientes de atacado.
- Preciso digitar todas as minhas receitas?
- Não. No plano Team, o assistente de IA importa receitas a partir de uma foto ou de uma planilha, e você revisa antes de salvar.
Páginas relacionadas
Saiba quanto cada fornada rende
Crie uma conta grátis e calcule o custo de até 10 receitas. Sem cartão.