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Nota de venta: formato gratis para pasteles y pedidos
Una nota de venta es el comprobante sencillo que le das a tu cliente con lo que compró, cuánto costó, cuánto te dejó de anticipo y cuánto falta por pagar. Aquí tienes un formato de nota de venta gratis, con folio, fecha y datos del cliente, que puedes descargar en CSV, abrir en Excel o Google Sheets e imprimir o mandar por WhatsApp. Abajo: qué datos lleva, un ejemplo con anticipo, la diferencia con una factura y cómo Farinu lleva los saldos pendientes.
| Producto | Cantidad | Precio unitario | Importe |
|---|---|---|---|
| Repostería: nombre de tu negocio, teléfono y redes | - | - | - |
| Folio: 0042 | - | - | - |
| Fecha: 5 de octubre de 2026 | - | - | - |
| Cliente: nombre y teléfono | - | - | - |
| Entrega: 12 de octubre de 2026, 3:00 p. m., dirección del cliente | - | - | - |
| Pastel de tres leches, 20 personas | 1 | 650.00 | 650.00 |
| Cupcakes de vainilla | 12 | 25.00 | 300.00 |
| Topper personalizado | 1 | 80.00 | 80.00 |
| Envío | 1 | 100.00 | 100.00 |
| Subtotal | - | - | 1,130.00 |
| Descuento | - | - | 0.00 |
| Total | - | - | 1,130.00 |
| Anticipo recibido | - | - | -500.00 |
| Saldo a pagar al entregar | - | - | 630.00 |
Qué debe llevar una nota de venta
Una buena nota de venta se entiende de un vistazo: qué se pidió, cuánto cuesta y cuánto queda por pagar. El formato descargable empieza con los datos de la nota (tu repostería, folio, fecha, cliente y entrega) y sigue con los renglones de productos y los totales; cambia los datos del ejemplo por los tuyos.
- Nombre de tu repostería, teléfono y redes sociales
- Folio consecutivo (0041, 0042) y fecha de la nota
- Nombre y teléfono del cliente
- Fecha y hora de entrega o de recolección, y dirección si haces envíos
- Un renglón por producto: descripción, cantidad, precio unitario e importe
- Envío, toppers u otros extras como renglones aparte
- Subtotal, descuento y total
- Anticipo recibido y fecha en que se pagó
- Saldo pendiente y cuándo se liquida
- Formas de pago que aceptas y tus condiciones de cancelación
Cómo usar la nota de venta en Excel o para imprimir
Descarga el CSV de esta página y ábrelo en Excel, Numbers o Google Sheets. Llena los datos de arriba y cambia los renglones del ejemplo por tu pedido, un producto por renglón. El importe es cantidad por precio unitario; en la hoja puedes escribir una fórmula como =B7*C7 para que se actualice solo cuando cambies un precio.
Anota el anticipo como cantidad negativa para que el último renglón muestre el saldo. Si prefieres notas de venta para imprimir, guarda la hoja como PDF e imprímela, o mándala por WhatsApp. Guarda una copia con el folio para encontrarla si el cliente te pregunta después.
Ejemplo: pedido de pastel con anticipo
Este es el ejemplo del formato, con cifras ilustrativas. Un cliente pide un pastel de tres leches para 20 personas en $650.00, una docena de cupcakes de vainilla a $25.00 cada uno ($300.00), un topper personalizado en $80.00 y el envío en $100.00. El subtotal es $1,130.00 sin descuento, así que el total es $1,130.00 pesos.
Pides anticipo antes de comprar insumos y el cliente deja $500.00 al confirmar. La nota muestra el anticipo como menos $500.00 y el saldo a pagar al entregar es $630.00. Cuando el cliente liquida los $630.00, el pedido queda pagado.
Nota de venta o factura: cuál necesitas
La nota de venta es un comprobante simple entre tú y tu cliente: sirve como constancia de lo que vendiste y de lo que te pagaron, y para aclarar dudas sobre el pedido o el saldo.
Una nota de venta no es una factura. Si tu cliente necesita deducir la compra, te va a pedir una factura electrónica (CFDI), que se timbra ante el SAT según tu régimen fiscal. Esta página no es asesoría fiscal; para saber qué te corresponde, consulta con el SAT o con tu contador.
Lleva pedidos, anticipos y saldos en Farinu
Detrás de cada nota necesitas saber qué pedidos están confirmados, quién dejó anticipo y quién te debe saldo. Eso es lo que hace Farinu hoy; no genera notas de venta ni facturas, así que este formato te sigue sirviendo para el comprobante.
En Farinu guardas a cada cliente con su número de WhatsApp y creas el pedido con su fecha de entrega, una lista de precios y los productos. Los precios salen de tu lista, así que el total coincide con lo que cotizaste. Registras el anticipo y el saldo como pagos, y el pedido avanza de confirmado a anticipo pagado, en producción, listo, entregado y pagado.
Cuando entregas un pedido con saldo pendiente, Farinu te da un enlace de WhatsApp con un recordatorio del saldo para ese cliente. Cuando el pedido queda pagado, sus productos pasan a tu registro de ventas y cuentan en tu estado de resultados del mes.
Tus ayudantes pueden llevar pedidos y ver precios, totales y saldos, pero nunca tus costos ni tus márgenes. Las ventas y los ayudantes son parte del plan Team; el plan gratis incluye el costeo de hasta 10 recetas y hasta 50 pedidos al mes con sus pagos.
Preguntas
- ¿Este formato de nota de venta es gratis?
- Sí. Descarga el CSV y úsalo las veces que quieras en Excel, Numbers o Google Sheets, o imprímelo. No necesitas cuenta.
- ¿Cuánto anticipo pido por un pastel personalizado?
- No hay una regla fija. Muchos reposteros piden lo suficiente para cubrir insumos y decoración antes de empezar, muchas veces la mitad del total. Anota el monto y la fecha en la nota para que no haya dudas.
- ¿Farinu hace las notas de venta por mí?
- Hoy no. Farinu lleva clientes, pedidos, anticipos, saldos y ventas, y te da un enlace de WhatsApp para recordar un saldo pendiente. Para el comprobante en sí, usa este formato.
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