Fonctionnalité prévueBientôt
Politique d'acompte pour gâteaux et liens de paiement
Une bonne politique d'acompte pour gâteaux tient en peu de mots : la commande n'est réservée qu'une fois l'acompte payé, l'acompte représente en général 30 à 50 % du total et n'est pas remboursable en cas d'annulation tardive, et le solde se paie avant ou au moment du retrait. Les liens de paiement pour les acomptes, où Farinu envoie au client un lien pour régler l'acompte en ligne, sont prévus et pas encore disponibles. Dès aujourd'hui, vous pouvez enregistrer les acomptes et les paiements du solde sur chaque commande sur mesure dans Farinu et voir ce que chaque client doit encore.
Dernière vérification : 11 octobre 2026
Le problème : des dates réservées sur parole
Un client vous demande un gâteau à trois étages pour un samedi dans six semaines. Vous dites oui, vous refusez deux autres commandes pour ce week-end, et quatre jours avant la fête le client ne répond plus. Vous avez perdu la date et les ingrédients déjà achetés.
Un acompte règle ce problème, mais seulement s'il est vraiment encaissé. Relancer un virement par message, vérifier l'application de votre banque et noter qui a payé quoi : c'est là que la plupart des pâtissiers à domicile perdent le fil.
Comment rédiger une politique d'acompte pour gâteaux
Mettez la politique par écrit et envoyez-la avec chaque devis, pour que le client l'accepte avant de payer. Voici des choix courants chez les petits pâtissiers ; prenez les chiffres qui conviennent à votre activité.
- Réservation : la date n'est bloquée qu'à réception de l'acompte.
- Montant : 30 à 50 % du total de la commande, ou la totalité pour les petites commandes.
- Remboursement : l'acompte n'est pas remboursable, ou seulement en cas d'annulation plus d'un certain nombre de jours avant l'événement.
- Modifications : les changements de décor sont acceptés jusqu'à une date limite ; au-delà, ils peuvent coûter plus cher.
- Solde : à payer un jour fixé avant le retrait, ou au retrait, avant de remettre le gâteau.
- Moyens de paiement : indiquez ceux que vous acceptez, comme le virement, la carte ou les espèces.
Encaisser un acompte par lien de paiement dès aujourd'hui
Frais tels que chaque prestataire les publiait le 11 octobre 2026 pour des paiements en France. Ils changent, alors vérifiez-les avant de choisir. Quel que soit votre choix, enregistrez l'acompte sur la commande dans Farinu, avec son moyen de paiement, dès qu'il arrive.
Exemple : un acompte de 90 € payé par un lien de paiement Stripe avec une carte européenne standard coûte 90 × 1,5 % + 0,25 € = 1,60 € de frais ; vous recevez donc 88,40 €.
| Option | Frais publiés | Quand l'argent arrive | À savoir |
|---|---|---|---|
| Stripe Payment Links | 1,5 % + 0,25 € par paiement avec une carte standard de l'Espace économique européen | Selon le calendrier de virements que vous réglez dans Stripe | Pas de frais en plus pour les liens au tarif standard |
| SumUp, paiements par lien | 2,50 % par paiement en ligne | Selon le calendrier de virements SumUp | SumUp applique le même taux aux paiements par lien et aux autres paiements en ligne |
| PayPal, facture ou paiement en ligne | 2,90 % + 0,35 € par transaction commerciale nationale | Sur votre solde PayPal | Le client peut payer avec son compte PayPal ou par carte |
| Virement instantané depuis la banque du client | Pas plus cher qu'un virement classique ; vérifiez les conditions de votre banque | En quelques secondes, à toute heure | Ce n'est pas un lien : vous donnez votre IBAN au client, qui vous envoie le virement ; un virement instantané est irrévocable |
Exemple chiffré : acompte et solde
Un exemple avec des chiffres inventés : un gâteau d'anniversaire sur mesure chiffré à 180 €. Avec une politique d'acompte de 50 %, le client paie 90 € pour réserver la date et 90 € avant le retrait. S'il annule pendant la période sans remboursement, vous gardez les 90 €, qui aident à couvrir les ingrédients et le temps que vous aviez réservé.
| Étape | Montant | Quand |
|---|---|---|
| Devis envoyé avec la politique d'acompte | 180 € au total | Six semaines avant |
| Acompte payé, date réservée | 90 € | Dans les 48 heures suivant le devis |
| Solde payé | 90 € | La veille du retrait |
| Reste à payer | 0 € | Au retrait |
Ce que vous pouvez faire dans Farinu dès aujourd'hui
Farinu garde vos clients, avec leur numéro WhatsApp, et vos commandes sur mesure, jusqu'à 50 par mois avec l'offre gratuite et sans limite avec Team. Chaque commande a une date de livraison, ses produits au prix de l'une de vos listes de prix, et ses paiements : vous enregistrez l'acompte et le solde à leur arrivée, avec le moyen de paiement, et Farinu affiche le reste à payer.
Enregistrer l'acompte fait passer une commande confirmée à Acompte payé : votre liste de commandes montre d'un coup d'œil quelles dates sont vraiment réservées. Quand une commande livrée a encore un reste à payer et que le client a un numéro WhatsApp, Farinu vous prépare un message WhatsApp pour demander le reste. Dès que les paiements d'une commande livrée couvrent le total, elle passe à Payée et ses produits comptent comme ventes dans votre résultat du mois.
Pour la politique elle-même, utilisez le modèle gratuit de contrat de commande de gâteau en lien sur cette page, et fixez d'abord le prix du gâteau grâce au calcul du coût de revient, gratuit jusqu'à 10 recettes.
Ce que feront les liens de paiement pour les acomptes
La fonctionnalité prévue comble l'écart entre demander un acompte et l'enregistrer. Le but : le client reçoit un lien pour l'acompte exact de sa commande, le paie en ligne, et le paiement s'inscrit tout seul sur la commande, sans que vous recopiiez des montants depuis l'application de votre banque.
Les détails, notamment les prestataires de paiement et les pays pris en charge, seront définis pendant son développement. En attendant, continuez d'encaisser comme aujourd'hui et enregistrez chaque paiement dans Farinu.
Sources
- Stripe : tarifs (France)
- SumUp : tarifs (France)
- PayPal : frais pour les professionnels (France)
- Banque de France : foire aux questions sur le virement SEPA instantané
Questions
- Quel montant d'acompte demander pour un gâteau ?
- Beaucoup de petits pâtissiers demandent 30 à 50 % du total pour réserver la date, et la totalité pour les petites commandes ou celles de dernière minute. Choisissez un montant qui couvre au moins vos ingrédients et le temps que vous réservez.
- L'acompte d'une pâtisserie doit-il être remboursable ?
- C'est votre choix ; indiquez-le par écrit avant que le client paie. Une approche courante : non remboursable en cas d'annulation à moins d'un certain nombre de jours de l'événement, car vous avez alors refusé d'autres commandes et acheté les ingrédients. En France, le mot compte : des arrhes permettent au client d'annuler en les perdant, et vous obligent à rendre le double si c'est vous qui annulez ; un acompte engage les deux parties, et le client reste redevable du prix total. Sauf mention contraire, une somme versée d'avance est considérée comme des arrhes : écrivez clairement laquelle vous choisissez. Vérifiez les règles de consommation qui s'appliquent à vous.
- Farinu peut-il déjà envoyer des liens de paiement ?
- Non. Les liens de paiement pour les acomptes sont prévus. Aujourd'hui, vous enregistrez les acomptes et les paiements du solde sur chaque commande dans Farinu, qui affiche ce que chaque client doit encore.
- Comment saurai-je que les liens de paiement sont disponibles ?
- Cette page l'indiquera dès que la fonctionnalité sera disponible. D'ici là, enregistrez acomptes et soldes sur chaque commande dans Farinu.
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