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Redes sociais e ideias de marketing para confeiteiros caseiros
As redes sociais de uma confeitaria funcionam quando cada post facilita a encomenda: mostre um produto com clareza, diga o preço ou o preço inicial, diga quando ele está disponível e diga exatamente como encomendar (uma mensagem no WhatsApp, uma DM ou um formulário). Poste de três a cinco vezes por semana em uma ou duas plataformas, principalmente vídeos curtos e fotos nítidas de produtos reais, e use o resto do seu tempo de marketing com os clientes que você já tem, porque é com encomendas repetidas e indicações que a maioria das pequenas confeitarias cresce. Abaixo você encontra o que postar, um plano semanal, 20 ideias de marketing para confeitaria que você pode começar este mês e como conferir se uma promoção ainda deixa lucro.
O que faz as redes sociais de uma confeitaria venderem de verdade
Seguidores e curtidas são bons, mas são as encomendas que pagam as contas. As confeitarias que vendem bem online costumam fazer as mesmas poucas coisas: postam comida que dá quase para sentir o gosto, mantêm um cardápio curto e fácil de entender e eliminam cada passo entre querer um bolo e encomendá-lo.
Escolha uma ou duas plataformas e faça bem feito. Para a maioria dos confeiteiros caseiros, isso significa Instagram e TikTok ou Facebook, conforme onde seus clientes da região passam o tempo. Um grupo de Facebook do bairro pode trazer mais encomendas que um feed lindo no Instagram se seus compradores moram perto.
- Perfil: o que você faz, onde e como encomendar, numa linha.
- Link: um único link para seu formulário de encomenda, sua tabela de preços ou seu WhatsApp.
- Destaques ou posts fixados: cardápio e preços, como encomendar, avaliações de clientes reais e informações sobre alergênicos.
- Todo post: produto, preço ou preço inicial, disponibilidade e a chamada para ação.
Leia a seguir: Como vender doces online a partir da cozinha de casa
O que postar: um plano semanal simples
Você não precisa postar todo dia. Constância vale mais que volume, então escolha um ritmo que consiga manter nas semanas mais cheias. Aqui vai um plano de exemplo para um confeiteiro caseiro que posta quatro vezes por semana; ajuste os dias aos seus prazos de encomenda.
Vídeos curtos costumam alcançar mais pessoas que fotos, e não exigem saber editar. Grave com luz do dia perto de uma janela, faça vídeos de menos de 30 segundos e mostre as mãos e o processo: confeitar, cortar, cobrir com calda, embalar uma encomenda. Uma fatia cortada na frente da câmera faz mais que qualquer legenda.
| Dia | Post | Objetivo |
|---|---|---|
| Segunda | Cardápio da semana com preços e prazo para encomendar | Receber encomendas cedo |
| Quarta | Vídeo curto do processo: decorando ou cortando um produto | Alcançar pessoas novas |
| Sexta | Encomenda personalizada pronta, com a permissão do cliente | Mostrar o que você sabe fazer |
| Sábado | Story ou post: últimas vagas para a próxima semana, ou local da feira | Preencher a capacidade que sobra |
20 ideias de marketing para confeitaria para começar este mês
Estas ideias de marketing para confeitaria custam pouco ou nada e servem para uma confeitaria em casa ou uma micropadaria. Não tente as 20 de uma vez. Escolha três, faça por um mês e fique com as que trouxeram encomendas.
- Publique um cardápio fixo e curto com preços, e poste-o toda semana.
- Defina um prazo semanal para encomendas, para os clientes aprenderem quando pedir.
- Faça um especial do mês ou um sabor da estação, anunciado com uma semana de antecedência.
- Abra a pré-venda para datas especiais (ovos de Páscoa, Dia das Mães, panetones de Natal) com um prazo claro.
- Poste vídeos do processo: misturando, modelando, decorando, cortando.
- Compartilhe bolos personalizados prontos, com permissão, marcando a ocasião.
- Entre em grupos de Facebook e apps do bairro e siga as regras deles para posts de venda.
- Venda numa feira ou num evento da escola e entregue cartões com o seu link de encomenda.
- Coloque em cada caixa um cartãozinho de agradecimento com um convite para encomendar de novo.
- Peça a clientes satisfeitos uma avaliação ou uma foto e compartilhe.
Leia a seguir: Como vender doces e pães em feiras e fazer isso dar lucro
Mais ideias de marketing para confeitaria: fora das redes e com seus clientes
A segunda metade da lista vai além do feed, para os lugares e as pessoas que trazem encomendas repetidas.
- Crie uma recompensa simples por indicação, como uma caixa de cookies grátis depois de três encomendas indicadas.
- Ofereça uma caixa de degustação com tamanhos pequenos para novos clientes provarem vários sabores.
- Faça parceria com uma cafeteria, uma floricultura ou um organizador de festas da região que indique clientes.
- Ofereça caixas para empresas, para aniversários e reuniões.
- Mande mensagem a clientes antigos antes da próxima ocasião, como o aniversário de um filho para o qual encomendaram no ano passado.
- Mantenha uma lista de transmissão ou um canal no WhatsApp para quem aceitou receber seu cardápio semanal.
- Faça um sorteio com um negócio local, em que para participar é preciso seguir as duas contas.
- Ensine uma dica por semana, como guardar pão ou cortar um bolo alto.
- Fotografe todos os produtos do mesmo jeito, para seu feed parecer um cardápio.
- Crie um produto carro-chefe que as pessoas associem a você, e poste-o com frequência.
Leia a seguir: Como abrir um negócio de bolos em casa, passo a passo
Transforme seguidores em clientes fiéis
As redes sociais trazem as pessoas até você; sua lista de clientes faz com que elas fiquem. Um cliente que encomendou um bolo de aniversário no ano passado provavelmente vai precisar de outro, e uma mensagem curta e simpática algumas semanas antes costuma ser o marketing mais barato que uma confeitaria pode fazer.
Mantenha um registro de cada cliente: nome, número de WhatsApp, o que encomendou e para qual ocasião. O Farinu guarda seus clientes com o nome e um número de WhatsApp opcional, e cada encomenda personalizada com a data de entrega, o sinal e o saldo, grátis para até 50 encomendas por mês e ilimitadas no Team, para você ver quem encomendou o quê e quando, e entrar em contato antes da próxima ocasião. Só mande mensagem para quem gosta de receber notícias suas, e sempre deixe fácil sair da lista.
Leia a seguir: Gestão de encomendas para confeitarias
Precifique promoções para que ainda deem lucro
Descontos e brindes são fáceis de postar, e com eles é fácil perder dinheiro. Antes de anunciar uma oferta, saiba quanto o produto realmente custa para você, incluindo ingredientes, embalagem, seu tempo e uma parte dos custos fixos, não só farinha e ovos.
Exemplo: uma dúzia de cookies decorados custa R$ 35,00 para fazer, contando ingredientes, a caixa, a mão de obra e os custos fixos, e você vende por R$ 75,00, um lucro de R$ 40,00. Um desconto de 20% baixa o preço para R$ 60,00 e o lucro para R$ 25,00, então você precisa vender 1,6 caixa com desconto para ganhar o que uma caixa a preço cheio dava. Já um minicookie grátis que custa R$ 3,75 em cada encomenda mantém o lucro em R$ 36,25. Esses números são ilustrativos; use os seus custos.
O Farinu calcula o custo das suas receitas com ingredientes, embalagem, sub-receitas, mão de obra, máquinas e custos fixos, e sugere um preço a partir do seu markup desejado, para você conferir o que uma promoção deixa antes de postá-la. O plano grátis inclui o cálculo de custos de até 10 receitas. No plano Team, o registro de vendas e o resultado do mês mostram depois se a promoção valeu a pena.
Leia a seguir: Calculadora de margem de lucro para confeiteiros, Como precificar doces com lucro
Perguntas
- Com que frequência uma confeitaria deve postar nas redes sociais?
- De três a cinco vezes por semana em uma ou duas plataformas é suficiente para a maioria das confeitarias em casa. Escolha uma rotina que consiga manter nas semanas mais cheias, e sempre poste seu cardápio e o prazo para encomendar.
- Qual rede social é melhor para uma confeitaria?
- O Instagram é a escolha mais comum para produtos visuais, e o TikTok ajuda a alcançar pessoas novas da região com vídeos curtos. Grupos de Facebook e o WhatsApp costumam funcionar melhor para encomendas do bairro. Vá onde seus clientes da região já estão.
- Devo mostrar os preços nos posts da confeitaria?
- Sim, pelo menos um preço inicial. Clientes que veem o preço e ainda assim mandam mensagem estão prontos para comprar, e você gasta menos tempo respondendo quem nunca ia encomendar.
- Quais são ideias de marketing baratas para um confeiteiro caseiro?
- Um cardápio semanal com prazo para encomendar, pré-venda para datas especiais, um cartão de agradecimento em cada caixa, uma recompensa por indicação e mensagens a clientes antigos antes da próxima ocasião.
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