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Nomi per pasticceria: un generatore da usare su carta
I buoni nomi per pasticceria seguono una formula: una parola su di te o sul tuo luogo, più una su cosa sforni o sull'atmosfera che vuoi dare, in non più di tre parole e facile da dire ad alta voce. Giulia, a Bologna, che fa pane a lievito madre, potrebbe chiamarsi La Briciola di Giulia, Forno Bolognina o Lievito e Briciola. Qui sotto: la formula passo per passo, un esempio pratico, 60 nomi per pasticcerie divisi per stile e i controlli da fare prima che un nome finisca su una scatola.
Esempio pratico: dare un nome a una pasticceria in casa
Dati di esempio per chi inizia a vendere da casa. Sostituisci nome, luogo e prodotti con i tuoi.
- Il tuo nome o soprannome
- Giulia
- Il tuo quartiere o la tua via
- Bolognina
- Cosa sforni di più
- Pane a lievito madre e crostate
- Una parola da forno che ti piace
- Briciola, lievito, pagnotta
- L'atmosfera che vuoi dare
- Calda, casalinga, senza fronzoli
- Dove vendi
- Mercatino e ordini su Instagram
- Rosa finale dopo i 5 controlli
- La Briciola di Giulia, Forno Bolognina, Lievito e Briciola
Nomi come Il Pane a Lievito Madre di Giulia sono stati scartati: ti legano a un solo prodotto. Se l'anno prossimo Giulia aggiunge le torte, La Briciola di Giulia va ancora bene.
La formula per il nome della pasticceria, passo per passo
Le parole vengono da te, ed è per questo che funziona meglio di un elenco a caso.
- Scrivi 5 parole su di te: il tuo nome, un soprannome, il cognome, la tua via, la tua città.
- Scrivi 5 parole da forno, per esempio: briciola, lievito, crosta, pagnotta, forno, farina, burro, zucchero, infornata, impasto.
- Scrivi 3 parole per l'atmosfera che vuoi dare, per esempio: accogliente, deciso, dolce, semplice, rustico, giocoso.
- Unisci una parola della prima lista con una della seconda o della terza: La Briciola di Giulia, Forno Bolognina, Dolce Giulia.
- Leggi ogni coppia ad alta voce, come se rispondessi al telefono. Cancella quelle che devi compitare due volte.
- Tienine da 3 a 5 e fai i controlli della sezione successiva.
Controlla i nomi per la tua pasticceria prima di decidere
Cambiare nome costa poco prima di avere etichette e un account Instagram. Fai passare ogni finalista per cinque controlli.
- Dillo: un cliente che lo sente una volta al mercatino riesce a scriverlo nella barra di ricerca.
- Cercalo: controlla su Google Maps e Instagram nella tua zona. Un'altra pasticceria con lo stesso nome lì vicino è un no.
- Marchio: cercalo nella banca dati dei marchi dell'UIBM e nel Registro delle imprese della Camera di commercio.
- Account e dominio: l'account Instagram e un dominio .it o .com sono liberi, o quasi.
- Spazio per crescere: funziona ancora se più avanti aggiungi torte, biscotti o forniture ai bar.
60 idee di nomi per pasticceria divise per stile
Usale come punto di partenza, non come scelta finale: controllale tutte, perché alcune potrebbero essere già usate nella tua zona.
| Stile | Idee |
|---|---|
| Il tuo nome | La Briciola di Giulia, Sfornato da Anna, Il Forno di Nora, Le Delizie di Rosa, La Tavola di Zia Pina, Marco e Farina |
| Luogo | Forno Bolognina, Forno all'Angolo, Bottega di Via Roma, Briciola del Borgo, Infornata in Collina, Lievito del Centro |
| Pasticceria in casa | Dolci di Casa, La Cucina di Mamma, Forno di Casa, Dolce Domenica, Sfornato in Cucina, Il Davanzale Dolce |
| Dolci e giocosi | Zucchero e Cucchiaio, Glassa e Codette, Frulla Frulla, Dolce Follia, Studio Golosità, Briciole e Risate |
| Pane e stile rustico | Lievito e Briciola, Lievito Selvaggio, Crosta e Grano, Farina e Fuoco, La Pagnotta Quotidiana, Pietra e Lievito Madre |
| Torte e feste | Strati e Fiori, Torta in Festa, Primo Piano Torte, Candeline e Torta, Momenti Glassati, Fetta di Giulia |
| Brevi e moderni | Impasto, Lievita, Burro, Briciola & Co, Infornata, Presina |
| Biscotti e golosità | Il Barattolo dei Biscotti, Club del Biscotto, Gocce e Granella, Biscotto Felice, Scatola Golosa, Dolce Infornata |
| Accoglienti | Forno Caldo, Miele e Focolare, Crosta Dorata, Casa e Forno, Vicolo della Cannella, Campanella di Burro |
| Bilingui | Dolce Crumb, Pane & Butter, Sweet Nonna, Forno Home, Cookie & Cannella, Bake & Amore |
Nomi per pasticceria in casa: cosa cambia se parti dalla tua cucina
I nomi delle pasticcerie in casa spesso puntano su chi fa i dolci: il tuo nome, la tua cucina, la tua via. Funziona bene con il passaparola, perché le persone comprano da te, non da un marchio.
Due avvertenze. Sui prodotti preconfezionati l'etichetta deve riportare il nome e l'indirizzo di chi li produce, spesso quello di casa, quindi scegli un nome che ti piaccia stampato accanto a questi dati. Ed evita parole come «laboratorio» o «negozio» se vendi solo su ordinazione da casa, così nessuno si presenta aspettandosi una vetrina.
Leggi anche: Leggi sugli alimenti fatti in casa negli Stati Uniti, stato per stato
Dopo il nome: stabilisci il prezzo prima di stampare
Il nome fa guardare; il prezzo decide se la pasticceria dura. Prima di ordinare le etichette, calcola quanto ti costa ogni prodotto, contando il tuo tempo, l'imballaggio e il forno.
Farinu fa questo calcolo: aggiungi le tue ricette e vedi il costo di ogni prodotto, un prezzo consigliato per il ricarico obiettivo e un avviso quando l'aumento del prezzo di un ingrediente porta un prodotto sotto il ricarico obiettivo. Il calcolo dei costi è gratis fino a 10 ricette, così come i clienti e fino a 50 ordini su misura al mese con acconto; il piano Team aggiunge ordini illimitati e il conto economico mensile.
Leggi anche: Social e idee di marketing per pasticceria in casa, Calcolatore del prezzo delle torte
Domande
- Cosa rende buono il nome di una pasticceria?
- Che sia breve, facile da dire e da scrivere, non già usato da una pasticceria vicino a te e abbastanza ampio da andare bene per prodotti che potresti aggiungere in futuro.
- Conviene usare il mio nome per una pasticceria in casa?
- Per una pasticceria in casa funziona bene, perché i clienti comprano da te personalmente. Rende però più difficile vendere l'attività in futuro, quindi scegli una parola di luogo o da forno se pensi di crescere e venderla.
- Devo registrare il nome della mia pasticceria?
- Per vendere con continuità in genere apri la partita IVA e ti iscrivi al Registro delle imprese della Camera di commercio, dove indichi anche il nome dell'attività. Registrarlo come marchio presso l'UIBM è facoltativo, ma evita che un'altra attività lo usi. Per vendere alimenti serve anche la notifica sanitaria (SCIA) al Comune. Chiedi alla Camera di commercio o a un commercialista; questa non è consulenza legale.
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